Туры по Азербайджану »

Азербайджан

Курорты: Ордубад, Нахичевань,  Габала, Талыш, Ленкорань, Шеки, Шемаха, Куба, Баку.

Столица: Баку
Язык: азербайджанский, в крупных городах - русский
Посольство в Украине: г. Киев, ул. Г.Пимоненко, 15
тел.: (044) 461-9299,-9244
e-mail: embass@faust.kiev.ua.

Время: опережает киевское на  2  часа

Код: +994

Домен: .az

Валюта: Азербайджанский манат

Виза: не нужна

Государство в юго-восточной части Закавказья. Граничит на северо-западе с Грузией, на севере - с Россией, на юге - с Ираном и Турцией, на юго-западе - с Арменией. На востоке омывается Каспийским морем (общая длина береговой линии около 800 км). В состав страны входит ряд островов (Жилой, Булла, Наргин, Вульф и др.) и архипелагов (Бакинский и Апшеронский) в Каспийском море.

ПЕРЕЛЕТ/ПЕРЕЕЗД Самый быстрый способ доехать до Азербайджана – полет на самолете, авиарейсы выполняются из Киева, а также из ряда других крупных городов Украины. Немного неуютной может показаться поездка железнодорожным транспортом, это займет несколько больше времени, курсирующий 3 раза  в неделю поезд Москва-Баку в пути находится 60 часов. К тому же придется подвергнуться пограничному таможенному контролю, если поезд следует из Москвы или Санкт-Петербурга. Другое дело, если началом путешествия будут города Екатеринбург, Ростов-на-Дону или Махачкала, к тому же из последних двух городов, добраться до Азербайджана можно еще и на украинских поездах Киев- Баку и Харьков-Баку.

ВИЗА Для граждан Украины и большинства стран СНГ виза в Азербайджан не требуется. Остальным гражданам для получения визы необходимо предъявить в Консульский Отдел Посольства Азербайджана приглашение. Страховка не обязательна. Передвижение по стране не ограничено. В случае пребывания в стране более 30 дней  необходимо зарегистрироваться в органах полиции по месту пребывания.

ТАМОЖНЯ Ввоз и вывоз валюты не ограничен, декларация обязательна. Из страны разрешается вывозить свои личные вещи, изделия ручной работы и товары, купленные в стране. Экспорт любого антиквариата (включая драгоценные камни, монеты, рукописи и другие произведения искусства) без разрешения соответствующих органов запрещается. Запрещён транзит наркотических веществ, оружия и боеприпасов (за исключением охотничьего, на которое выдаётся разрешение), литературы и видеоматериалов, оскорбляющих нравственность и государственный строй страны.

НУЖНЫЕ ТЕЛЕФОНЫ

Телефонная справочная - 09/009.
Международная телефонная справочная - 07.
Бюро находок - 909119.

Полиция - 02.
Скорая медицинская помощь - 03.
Пожарная служба - 01.

ДЕНЬГИ  Азербайджанский манат (AZM, введен в обращение 1 февраля 1993 г.), равный 100 копик ("гяпик"). В обращении находятся денежные знаки номиналом в 50, 100, 250, 500, 1000, 10 000, 50 000 и 100 000 манат (из-за инфляции начала 90-х "копик", как и банкноты в 1, 5 и 10 манат, практически выведен из обращения). Доллары США неофициально имеют широкое хождение во всех сферах. Российские рубли ограниченно принимают только в некоторых магазинах и иногда - на рынках.

С 1 января 2006 года в Азербайджане выпущены в обращение новые "деноминированные манаты" - банкноты номиналом 1, 5, 10, 20, 50 и 100 манат, а также металлические монеты номиналом 1, 3, 5, 10, 20 и 50 гяпик. Один "деноминированный манат" равен 5 тысячам старых манат.

После 1 января 2007 года деньги старого образца прекратили  хождение, но при этом, независимо от суммы, будут обмениваются Национальным банком и его структурами без ограничений, бессрочно и без взимания комиссионной оплаты.  В Баку банки работают с 9.00-9.30 до 17.30 (некоторые банки продолжают свою работу до позднего вечера, а множество обменных пунктов - круглосуточно), на периферии часы работы, как правило, с 9.30 до 17.00-17.30 (некоторые банки работают с клиентами только до обеда).

Обменять деньги можно в банках, гостиницах и многочисленных пунктах обмена валюты (расположены повсеместно в столице и других крупных городах, а также в аэропортах). Некоторые магазины имеют собственные обменные пункты.

Кредитные карты принимаются к оплате  в основном  только в крупных супермаркетах столицы, в некоторых отелях и банках. Использование кредитных карт в провинции практически невозможно. Туристические чеки принимаются ограниченно только в крупных гостиницах и банках, но постепенно на их обслуживание переходит все большее количество учреждений.

ТРАНСПОРТ Основными видами транспорта в Азербайджане является железнодорожный и автотранспорт, которые осуществляют  основные перевозки людей по территории страны. В городах наиболее развитым есть автобус. Есть также троллейбусные маршруты. В Баку действует метрополитен. Железные дороги Азербайджана достаточно хорошо развиты и пассажирское сообщение осуществляется практически по всем имеющимся линиям.

Спальные купейные вагоны имеются в поездах на Биюк-Касик и Белоканы. Поезда на Яламу отправляются со станции Кешля, в стороне от центра города.

Примерно треть железнодорожных путей сильно изношена и требует реконструкции, поэтому на многих участках скорость движения поездов ограничена.

ЭЛЕКТРИЧЕСТВО  Напряжение в электросети составляет 220/240 В, 50 Гц. Стандартными являются розетки восточноевропейского типа с двумя штырьками.

БЕЗОПАСНОСТЬ  Местные полицейские достаточно строги (часто даже излишне) ко всяким нарушениям общественного порядка. Мздоимство среди них хоть и встречается достаточно часто, но чаще всего все спорные вопросы можно урегулировать и без нарушения закона. Рекомендуется всегда иметь при себе паспорт - это сильно облегчает взаимоотношения с полицией.

ПРАВИЛА ПОВЕДЕНИЯ  Очень многое в стране подчинено вековым обычаям и традиционным исламским нормам, поэтому следует соблюдать определенные правила поведения. В общественных местах женщинам стоит избегать излишне открытой или обтягивающей одежды и мини-юбок, а мужчинам - шорт или маек без рукавов. При этом опрятность в одежде здесь очень ценится, а никаких ограничений на ношение европейской или спортивной одежды в повседневной жизни нет и в помине. Также традиционно очень уважительное отношение к культовым местам (при посещении мечетей и мавзолеев следует соблюдать традиционные для всех исламских стран нормы), но в отличие от многих близлежащих исламских государств, никакого фанатизма к мечетям и гробницам святых нет, для многих местных жителей это объекты искреннего уважения и почитания, но не более того. Сами местные жители, особенно женщины, одеваются достаточно строго, предпочтение отдается темным цветам. Но зато большое внимание уделяется ярким аксессуарам и украшениям.  Гостеприимство азербайджанцев широко известно. В этой, в общем-то небогатой  стране, принять гостя умеют с истинно кавказским радушием и размахом. Отказ от приглашения в гости может быть расценен как личное оскорбление. Но и навязываться в этом вопросе никто не будет - желание гостя - закон, поэтому всегда можно договориться с радушным хозяином на другое время визита. Часто хозяин или другой собеседник дарят гостю подарки, причем зачастую не самые дешевые, поэтому рекомендуется иметь при себе небольшой набор сувениров или подарков. Местные женщины, особенно это заметно в сельских районах, обычно не вмешиваются в беседу хозяина с гостями, даже если среди них тоже есть представительницы прекрасного пола. Они накроют и подадут на стол, но наверняка откажутся разделить трапезу с иностранными гостями, поэтому настаивать на этом не стоит. Повышенное внимание к хозяйке дома, или попытка вовлечь её в беседу также может быть воспринята  неодобрительно.

При входе в дом следует обязательно снять обувь и следовать распоряжениям хозяина. Обычно сначала на стол подают чай, затем вторые блюда, зелень и свежие овощи, а затем - сладости или довга. Брать еду левой рукой не принято. Рис берут щепоткой, некоторые блюда также считается не зазорно брать рукой или кусочком хлеба. В городских условиях трапеза обычно проходит по европейским стандартам, с присутствием столовых приборов и индивидуальных порций. В сельской местности, особенно если речь идет о каком-то общинном празднике, правила поведения за столом более вольные и неформальные.

КЛИМАТ  Переходный от умеренного к субтропическому. Средние температуры июля +5 C в высокогорных районах и +27 C в низменных, января соответственно -10 С и +3 C. Осадков выпадает от 200 мм  в предгорьях Б. Кавказа до 1200-1700 мм  в год на Ленкоранской низменности. Характерны сильные северные ветры, главным образом осенью.

ШОПИНГ  Азербайджан известен своими мастерами ковроткачества. Здесь можно найти огромное разнообразие ковров и ковровых изделий. Нужно лишь помнить, что если ковер был сделан до 1960 года, то он облагается налогом на экспорт и его нужно заверить в Министерстве культуры.

Большинство магазинов в Баку работают с 9 – 10 утра до позднего вечера. В провинции обычно до 19.00-20.00. Цены на такси договорные, они работают без счетчика. Принимают только манаты.

ЕДА  Особенности азербайджанской кухни заключаются в том, что многие блюда, бытующие у других народов, здесь готовятся по-своему.

Широко распространенный в Азербайджане плов существенно отличается от среднеазиатского. Его составные части — рис и тара (мясная, фруктовая, яичная и другие основы) готовят раздельно и соединяют только при подаче на стол. В связи с этим большое значение придается приготовлению риса. Существует несколько способов его отваривания: в салфетке, помещенной над кастрюлей с кипящей водой; на казмаче — тонком слое пресного теста, которым выстилаются дно и стенки казана, и др. Часть риса в плове окрашивается шафраном. Предназначенные для фруктовой основы свежие и сушеные фрукты, миндаль и орехи обжариваются в сливочном масле.

Азербайджанские блюда типа пельменей тоже своеобразны. Дюшбара сначала обжариваются в масле, затем отвариваются в небольшом количестве воды. Курзе (пирожки с маленьким отверстием на конце) смазывают растопленным салом и укладывают в кастрюлю под углом, после чего их заливают подсоленным кипятком и припускают. Мясо для гиймя-хинкала предварительно обжаривается вместе с луком, к нему добавляется сок незрелого винограда и растертый курт — сухой сыр.

Для мясных блюд используется в основном баранина, предпочтительно молодая. Из баранины готовят хорошо известный за пределами республики люля-кебаб. Баранина нужна и для знаменитого пити-супа в специальном горшочке пити, от которого он и получил свое название.

Широко применяет азербайджанская кулинария овощи, фрукты, пряную зелень, съедобные травы. Сироп из лепестков роз — обязательный компонент азербайджанских шербетов, которые  в отличие от густых таджикских  являются прохладительными напитками. В кондитерские изделия добавляются корица, кардамон.

Национальные кондитерские изделия делятся на две группы: типа печенья (унланан, шакер-луку, курабье) и своеобразные пироги с ореховой начинкой — пахлава, имеющая ряд вариантов (бакинская, нахичеванская, слоеная, ариштоваяи др.).

ПЛЯЖИ   Летом на море можно и искупаться, и половить рыбу, и покататься на морских видах транспорта. Лучше ездить на пляжи подальше от города, так как там и вода чище, и народу поменьше. Обязательно берите с собой крем от загара – даже навес не помогает от коварного Бакинского солнца – сгорите моментально. Ездить лучше утром, до 10-11, и вечером после 5-6, когда солнце уже не так опасно.

ЧАЕВЫЕ  Чаевые во многих ресторанах составляют 5-10% от суммы счёта, если упоминание об этом отсутствует в меню, то можно прибавить к сумме счета 10% (иногда заранее, это ускорит обслуживание). Носильщику в аэропорту или в отеле можно оставить 5-10 манат, в зависимости от количества багажа. В такси чаевые не приняты, рекомендуется заранее согласовывать стоимость проезда (валюту таксисты обычно не принимают).

ЛЕЧЕНИЕ  Служба здравоохранения страны гарантирует бесплатное лечение для всех граждан. Однако сектор бесплатного государственного здравоохранения в Азербайджане достаточно ограничен и распространяется, в основном, на граждан страны. Присутствует некоторый дефицит основных медикаментов и современного оборудования, поэтому в случае наличия хронических заболеваний, стоит иметь при себе необходимый минимальный набор лекарственных препаратов. Для всех иностранных граждан, прибывающих в страну в официальном порядке, скорая помощь и экстренное лечение бесплатны, некоторая небольшая сумма платится только за лечение в стационаре и лекарства. Дальнейшее лечение должно быть оплачено в полном объеме, поэтому рекомендуется оформить страховку международного образца. Частные клиники в Баку имеют более широкий ассортимент медикаментов и предоставляют более широкий спектр услуг, чем государственные клиники, но для обращения к ним необходимо иметь страховой полис международного образца.

ЭКСКУРСИИ  В Баку множество музеев и памятников истории и культуры: Музей искусств, Музей ковра, Музей азербайджанской литературы, Картинная галерея Азербайджана и др. Заповедники Кызылагачский, Закатальский и Ширванский имеют международное значение; также известны Гирканский, Турианчайский, Исмаиллинский заповедники. Одно из красивейших озер мира — Гёйгёль и окружающие его природные комплексы Малого Кавказа охраняет Гёйгёльский заповедник.

РАЗВЛЕЧЕНИЯ  В Баку большое количество кинотеатров, самый известный - кинотеатр «Азербайджан». Репертуар самый разнообразный. Билеты от 6 до 10 долларов на человека. Собственно, если Вы хотите в театр, можно просто выйти на Торговую. Там есть «Русская Драма», где Вам будет интересно увидеть постановки как комедийного, так и драматического характера. Неподалёку находится театр оперы и балета, а также прекрасный театр юного зрителя.